旅游管理系举办中西餐摆台技能大赛

时间:2019年12月12日 13:10来源:旅游管理系 作者:王雅琪点击数:

12月10日下午2:30,旅游管理系在西校区实训室举办了中西餐摆台技能大赛。担任本次比赛的评委为旅游管理系领导及专任教师,大赛共分为中餐摆台、西餐摆台和英语问答三个环节。

作品展示

评委现场评分

嘉宾及评委合影

比赛伊始,主任莫颖致开场词,她对参赛选手给予莫大鼓励,希望通过技能大赛为我系学生提供更多积累实践经验的平台。比赛分别在三个场地同时进行,其中,中西餐摆台比赛时间共8分钟,比赛开始有2分钟检查餐具。比赛正式开始,参赛选手们迅速准确地摆放餐盘、酒杯、餐巾等物品,每一个环节都表现的有条不紊、井然有序,在赛场上充分展现了良好的专业素质、专业技能和精神风貌。西餐摆台的选手们沉着冷静,争分夺秒,用娴熟的动作,标准的姿势展示着西餐摆台的整体流程。评委密切关注着选手的每一步操作,评分时根据评分标准一一比量、记录并打分。英语口语问答环节要求每位选手能流利的回答评委的八道试题,中译英、英译中各四题,在督促选手提升英语口语水平的同时,也为学生提供了相互交流的良好平台。

经过三个小时的激烈角逐,最终评选出中西餐摆台一等奖各2名,二等奖各4名、三等奖各8名,优秀奖若干名。技能大赛的举办旨在激励我系相关专业学子在竞赛中不断提升自我,实现全面发展,为今后的职业生涯发展奠定坚实基础。

(审核:陈雪玲 摄影:王玉怡 韦亮亮 发布:沈竞)

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